Bạn có thể cũng biết, hạt chia là một trong những loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Nhưng, bạn đã biết cách sử dụng, kể cả cách chế biến hạt chia hiệu quả nhất chưa? Và Hạt ngon Tìm ra!
Những điều cần biết trước khi chế biến hạt chia
Số tiền
Mặc dù hạt chia rất tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta không quá lạm dụng loại hạt dinh dưỡng này mà cần có liều lượng phù hợp. Với những đối tượng khác nhau thì liều lượng dùng sẽ khác nhau, như những gì Hạt Ngon cung cấp cho bạn những thông tin sau:
| Vật | Liều dùng (gam / ngày) | Sử dụng |
| Bọn trẻ | 10 gam | Cung cấp đủ Omega 3, 6, 9 cần thiết. |
| Người lớn | 15 gam | Cung cấp thêm Omega 3, cân bằng Omega 6 và ngăn ngừa một số bệnh như tiểu đường, tim mạch, … |
| Phụ nữ mang thai | 20 gam | Chống táo bón khi mang thai và cung cấp chất dinh dưỡng cho thai nhi. |
| Vận động viên | 25 – 30 gam / ngày | Tăng sức bền, thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng. |
Ghi chú: Hạt Chia tạo cảm giác no. Vì thế:
- Nếu bạn đang giảm cân, hãy dùng nó trước bữa ăn.
- Nếu cần tăng cân, bạn nên uống sau bữa ăn.
Lợi ích
- Hỗ trợ giảm cân, chống béo phì.
- Cân bằng lượng insulin, đường huyết, lợi khuẩn trong đường ruột.
- Cải thiện làn da, chống lão hóa.
- Bảo vệ tim mạch bằng cách hạ huyết áp, giảm viêm nhiễm, tăng cholesterol tốt, giảm cholesterol xấu.
- Cung cấp dưỡng chất cần thiết cho bà bầu, chống táo bón và tăng cường phát triển trí não cho trẻ.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
- Phòng chống loãng xương.
- Ngăn ngừa ung thư vú và cổ tử cung.
- Cải thiện sức khỏe răng miệng.
- Tốt cho người ăn chay và vận động viên.
NHỮNG AI KHÔNG NÊN sử dụng hạt chia?
Hạt Chia cung cấp nguồn dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, đó là điều không thể phủ nhận. Tuy nhiên, không có nguồn dinh dưỡng nào là không có giới hạn. Với danh sách đối tượng dưới đây KHÔNG ĐƯỢC sử dụng hạt chia để tránh tác dụng phụ.
- Người bị dị ứng với hạt mù tạt, hạt vừng.
- Người huyết áp thấp.
- Người mắc bệnh máu khó đông.
- Người đang phẫu thuật.
Những người bị bệnh máu khó đông nên tránh sử dụng hạt chia
Ngoài ra, hạt chia còn có một số tác dụng phụ là kích ứng dạ dày và có thể gây tiêu chảy nếu dùng quá nhiều liều lượng. Vì vậy, bạn cần cân nhắc sử dụng hạt chia một cách hợp lý.
Trên đây là những điều bạn cần lưu ý trước khi tiêu thụ loại hạt bổ dưỡng này. Và bây giờ? Đến với các cách chế biến hạt chia, học cách ăn và cách uống hạt chia nhé!
Cách chế biến hạt chia thành các món ăn ngon
Chế biến hạt chia là phương pháp sử dụng hạt chia để tạo ra những món ăn vô cùng hấp dẫn, bắt mắt, kích thích vị giác của mỗi người. Hãy cùng Hạt Ngon xem, loại hạt dinh dưỡng này có thể “biến tấu” như thế nào nhé.
Cách đơn giản để ăn hạt Chia:
Chia Seed Pudding
Ăn Chia Seed Pudding, Bạn làm theo các bước sau:
- Xay hạt hoặc mua bột hạt chia.
- Trộn đều hỗn hợp bột mì, sữa, trứng, … để tạo thành bột hạt chia. Hoặc rắc hạt chia lên bánh vừa làm (chưa nướng).
- Đặt nó trong lò.
Chia Seed Pudding
Thịt nướng hạt chia
Với món ăn này rất đơn giản, bạn chỉ cần rắc hạt chia lên thịt nướng hoặc cho vào nước sốt là vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon!
Bò nướng hạt chia
Súp hạt chia
Thông thường sau khi nấu canh xong và múc ra chén / tô, chén, người ta thường cho một chút tiêu vào để tăng hương vị. Thay vì tiêu, bạn có thể rắc… hạt chia vào trộn đều để có một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
Súp hạt chia
Trứng chiên hạt chia
Tương tự như món trứng chiên bạn thường làm, nhưng thay vì rắc hạt tiêu, bạn có thể cho thêm một chút hạt chia là đã có món trứng tráng hạt chia thơm ngon, bổ dưỡng.
Cách chế biến hạt chia thành thức uống “giải nhiệt mùa hè”
Với những ai “đạo hạt chia” thì chắc chắn không thể bỏ qua một số cách uống hạt chia! Cùng Hạt Ngon tham khảo những cách pha hạt chia thành thức uống ngon dưới đây:
Nước hạt chia
Có một cách làm hạt chia rất đơn giản, đó là bạn cho hạt chia vào cốc, sau đó cho nước ấm vào và đợi 3-5 phút. Khi hạt chia ngậm nước và tạo lớp keo bên ngoài, bạn đã có một ly nước hạt chia mùa hè và làm ấm cơ thể vào mùa đông.
Điều này tương tự với nước ép hạt chia.
Hạt cà phê / ca cao
Bạn cũng có thể chế biến món này tương tự như “nước hạt chia”, nhưng nên uống nóng để giữ được độ ngon. Thức uống này rất thích hợp cho dân văn phòng cần tập trung làm việc hoặc cho các chị em đến ngày “dâu bể”.
Sinh tố hạt chia
Bạn cho 1 hoặc 2 thìa hạt Chia vào máy sinh tố, trộn đều và để 3-5 phút trước khi thưởng thức.
Như vậy, cách sử dụng loại hạt dinh dưỡng này bao gồm các cách chế biến hạt chia, cách uống hạt chia, cách ăn hạt chia rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Do đó, đừng quên chế biến hạt chia mỗi ngày để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.