Cùng làm sữa hạt điều mè đen siêu bổ dưỡng tại nhà

Sữa hạt là nguồn dinh dưỡng bổ dưỡng ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Sữa hạt có thành phần dinh dưỡng đa dạng, dễ hấp thu, phù hợp với mọi người. Bạn sẽ không cần phải lo lắng về việc không dung nạp đường lactose, hay bò đã được tiêm hormone tăng trưởng hay chưa, sữa có sạch hay không.

Đang tiến hành sữa hạt, bạn có thể thoải mái kết hợp các nguyên liệu từ 2 – 3 hạt, không sợ chúng không hợp nhau vì nguyên liệu thực vật tự nhiên rất lành tính. Bạn chỉ cần xem xét sự kết hợp của sữa có mang lại khẩu vị ngon cho gia đình hay không.
Hôm nay mình giới thiệu món sữa thơm ngon, bổ dưỡng, nguyên liệu dễ tìm, dễ làm, dễ bảo quản. Đó chính là sữa hạt điều béo ngậy, thơm ngon.

MỤC LỤC


Sữa hạt điều mè đen là sữa gì?

Sữa hạt điều mè đen là loại sữa hạt kết hợp tác dụng của 2 loại hạt là hạt điều và hạt mè đen. Hạt mè đen là loại hạt rất quen thuộc với mọi người, thường được dùng trong nhiều món ăn từ chè, gỏi, bánh trái. Loại hạt này còn được gọi là hạt vừng, hạt vừng có hai loại là hạt vừng đen và hạt vừng trắng. Đây là loại hạt có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, được người Việt Nam sử dụng từ rất lâu đời.

Hạt vừng đen được coi là một vị thuốc, trong y học cổ truyền gọi là hắc chi ma. Bổ máu, tăng cường sinh lực, mạnh gân cốt, giúp sáng mắt và thông minh hơn. Hạt mè đen khá nhỏ và có mùi thơm rất hấp dẫn.

Hạt điều là loại hạt hình thận, được trồng nhiều ở miền Nam Việt Nam. Đây là loại hạt có vị béo ngậy, thường được dùng làm món ăn chơi hoặc làm quà biếu ngày Tết. Nhiều người thường ăn hạt điều rang muối nhưng ít ai biết rằng hạt điều còn được dùng làm sữa và sữa hạt điều được cho là loại sữa hạt tốt nhất.

Vì vậy, sự kết hợp của hai loại hạt trên sẽ mang đến món sữa thơm ngon, vô cùng bổ dưỡng Tác dụng của sữa hạt điều mè đen Nó thế nào

Tác dụng của sữa hạt điều mè đen.

Tương tự như sữa hạt, sữa hạt điều cũng có thể được coi là sản phẩm thay thế sữa bò. Tuy ít đạm hơn sữa bò nhưng với hàng loạt các chất dinh dưỡng khác có sẵn trong sữa, có thể xem đây là đối thủ nặng ký của tất cả các loại sữa khác. Nó có những tác dụng cực kỳ mong muốn sau đây:

  • Hiệu quả trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường

Các khoáng chất và hoạt chất có trong hạt điều và mè đen có thể giúp giảm lượng cholesterol và triglycerid trong máu, rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Sữa hạt điều mè đen nguyên chất có chỉ số đường huyết thấp nên sẽ không làm tăng lượng đường trong máu. Là loại sữa thích hợp cho những người mới ốm dậy, có thể bổ sung năng lượng từ sữa mà không làm bệnh nặng hơn.

  • Hỗ trợ tiêu hóa tốt.

Chất xơ trong các loại hạt rất tốt cho hệ tiêu hóa. Điểm đặc biệt của sữa hạt điều mè đen là khi làm sữa rất mềm, khi xay ra hầu như không còn lợn cợn, dù bạn có dùng rây lọc cũng chỉ lọc được rất ít. bã hạt. Nhờ vậy, sữa vẫn giữ được một lượng chất xơ đáng kể. Lượng chất xơ này giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, thức ăn được tiêu hóa dễ dàng hơn, từ đó ngăn ngừa các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.

  • Sữa hạt điều mè đen dùng được cho phụ nữ sau sinh.

Vừng đen là loại hạt giúp tăng tiết sữa cho sản phụ sau sinh. Vì vậy giúp chống tắc tia sữa, ít sữa. Là thức uống bà bầu uống vào chỉ trăm lợi mà không hại. Những người thường xuyên uống sữa hạt còn giúp nâng cao chất lượng sữa.

  • Bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa ung thư.

Sữa hạt điều mè đen chứa nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất, đặc biệt là magie và kali cùng với các hoạt chất chống oxy hóa thường có trong các loại hạt. Kali và chất béo có lợi sẽ giúp tăng cường khả năng bảo vệ tim mạch. Chất chống oxy hóa trong sữa giúp chống lại các gốc tự do sinh ra trong cơ thể, giúp ngăn ngừa ung thư.

Magie trong hạt điều và mè đen làm giảm huyết áp nên loại sữa này rất thích hợp cho những người cao huyết áp.

  • Làm đẹp da và dày tóc, giúp tóc bóng mượt.

Từ xa xưa, vừng đen đã nổi tiếng là một vị thuốc quý cho tóc. Phụ nữ Việt Nam rất tin tưởng và sử dụng mè đen để làm dày và bóng tóc. Cả cây lộc vừng đều có tác dụng đối với tóc, nếu lá thường được dùng để đun nước gội đầu thì hạt (vừng đen) thường được dùng để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Nuôi dưỡng và bảo vệ tóc từ trong ra ngoài là cách đơn giản và rẻ nhất giúp chị em làm đẹp cho mình.

Sữa hạt điều mè đen còn chứa kẽm, một khoáng chất giúp hỗ trợ collagen, giúp tăng cường độ đàn hồi cho da, tăng cường cơ bắp. Collagen giúp bạn trẻ trung và tràn đầy sức sống.

Hoạt chất chống oxy hóa còn giúp cơ thể chống lại các dấu hiệu lão hóa trên da, giúp ngăn ngừa và hạn chế nếp nhăn. Điều quan trọng là các khoáng chất và hoạt chất này được tổng hợp bởi thực vật tự nhiên, tốt hơn nhiều so với các chất dinh dưỡng tổng hợp. Bạn nên bổ sung cho cơ thể hàng ngày qua sữa mè đen hạt điều sẽ giúp cơ thể không bị ăn quá nhiều và hấp thụ tốt hơn.

  • Bảo vệ sức khỏe răng miệng

Một trong những công dụng vô cùng dễ thương của sữa hạt điều mè đen đó là còn có tác dụng bảo vệ răng miệng. Vì mè đen có tác dụng ức chế hoạt động của vi khuẩn Streptococcus, đây là vi khuẩn gây sâu răng.

Tác dụng của sữa được tham khảo từ trang:
Trang web sức khỏe: https://www.healthline.com/ Nutrition/black-sesame-seeds-benefits
Y học cổ truyền miền Trung: https://nhtm.gov.vn/

  • Tăng cường chức năng não bộ.

Sữa hạt điều mè đen có chứa omega 3 và Omega 6, đây là 2 hoạt chất có vai trò rất lớn trong việc phát triển trí não. Vì vậy, đây là thức uống không chỉ tốt cho bà bầu mà còn tốt cho trẻ nhỏ.

Cùng làm sữa hạt điều mè đen tại nhà nhé

Sữa hạt điều mè đen là loại sữa hạt không khó làm mà lại rất dễ uống. Bạn hoàn toàn có thể tự mình thực hiện chỉ với một vài thao tác đơn giản. Hơn nữa, hạt điều và mè đen là hai loại hạt cực kỳ phổ biến và dễ mua, bạn có thể mua ở bất cứ chợ, siêu thị, cửa hàng trực tuyến nào. Lưu ý nên chọn hạt điều tươi, sẽ cho tác dụng tốt hơn hạt điều rang muối. Và tất nhiên bạn cần chọn loại không tẩm ướp, rang hoặc sấy khô.

Chuẩn bị:

50g Hạt điều tươi
50g mè đen (mè đen)
800-1000ml Quốc gia
Một chút muối
Đường mía hoặc mật ong, trái cây ngọt (tùy nhu cầu)

Chế tạo.

Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, loại bỏ những hạt bị sâu, mốc, hỏng. Đối với mè đen bạn ngâm từ 6 – 8 tiếng ở nhiệt độ khô ráo, thoáng mát. Hạt điều bạn ngâm khoảng 2-3 tiếng (trường hợp bạn không hấp hạt, nếu hấp hạt chín thì không cần ngâm).

Hạt sau khi ngâm rửa sạch để loại bỏ tạp chất rồi cho vào máy xay cùng với 1 lít nước, xay ở tốc độ cao cho đến khi hạt nhuyễn mịn.

Đổ hỗn hợp vào rây / vải lọc để lọc bỏ bã nếu muốn.

Sau khi lọc xong, bạn bắc nồi lên bếp đun ở lửa nhỏ, nên chọn loại nồi có 2 – 3 đáy, không quá mỏng để tránh sữa ở bề mặt tiếp xúc. Trong quá trình đun, bạn khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi thì tắt bếp.

Sữa nguội rồi đổ vào chai thủy tinh để bảo quản và thưởng thức.

Những lưu ý khi uống sữa hạt mè đen.

Sữa hạt điều Vừng đen cực tốt cho bà bầu và trẻ em từ khi còn là bào thai trong bụng mẹ. Nếu bạn muốn pha sữa cho trẻ uống thì lưu ý trẻ từ 10 tháng tuổi trở lên mới được uống sữa.

Khi pha sữa cho con, bạn không nên bỏ bất kỳ loại hương liệu nào kể cả chất ngọt hay chất tạo vị mặn. Nên cho bé uống sữa nguyên kem không đường, hợp khẩu vị. Thực ra, sữa hạt điều mè đen còn có chút vị béo nguyên bản của hạt nên không khó uống nếu không có đường.

Làm sữa bằng hạt tươi, không mốc, không hư, không tẩy trắng. Điều này sẽ tốt hơn cho sức khỏe gia đình, đặc biệt là phụ nữ đang cho con bú và trẻ em cần phát triển trí não.

Tuy sữa tốt như vậy nhưng bạn nên uống điều độ trong ngày, không nên uống quá nhiều và uống không đều đặn. Nên uống trong khoảng 300-500ml sữa / ngày.

Sữa hạt thường có hạn sử dụng lâu mà không cần chất bảo quản, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày. Nhưng nên dùng hết trong ngày, ngày nào xay và uống hết ngày đó để đảm bảo tốt nhất về mặt dinh dưỡng.

Tóm lại, sữa hạt điều mè đen ngon không kém gì sữa hạt điều, sữa hạt điều được nhiều người đánh giá là thức uống ngon nhất trong số các loại sữa hạt đó, bạn nào muốn thử làm tại nhà thì tham khảo cách làm sữa hạt điều thơm nhé. ngon ở đây. Cách làm sữa hạt điều tại nhà

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *