Hướng dẫn làm sữa hạt điều đủ vị

Sữa hạt điều yến mạch là một trong những vị sữa lê được nhiều người yêu thích, cách làm rất đơn giản.

Xưởng có thói quen tự làm sữa hạt từ nhiều năm nay, các loại hạt mà Xưởng thường làm rất nhiều, từ hạt điều, hạnh nhân, óc chó, mắc ca rồi trộn với yến mạch.

Sữa hạt điều uống rất ngon, có thể pha nhiều nguyên liệu khác nhau nên đây là nguồn sữa an toàn cho cả trẻ em và phụ nữ mang thai. Ưu điểm của sữa yến mạch là chất xơ hòa tan và được giữ lại khá tốt sau khi lọc nên là nguồn cung cấp chất xơ rất tốt cho cơ thể.

Cách làm sữa yến mạch hạt điều thành công ngay từ lần đầu tiên:

Đây là cách thực hiện sữa yến mạch hạt điều khá đơn giản mà Xưởng tìm hiểu và áp dụng:

Vật chất:

Nước: 1000 ml
Hạt điều tươi: 150g
100g yến mạch hữu cơ
Vani: 1 chai

Chế tạo:

1. Ngâm yến mạch ít nhất 1 giờ (hoặc hấp nếu làm sữa cho trẻ em). Yến mạch ngâm 1 giờ. Sau đó vớt chúng ra, để ráo.
2. Cho hai loại hạt này vào máy xay công suất lớn, thêm 3-4 giọt chiết xuất vani trộn đều với nhau cho đến khi nhuyễn mịn.
3. Bạn có thể lọc qua lưới mỏng (hoặc không cần lọc) để được sữa hạt điều bổ dưỡng.

Bạn bảo quản bằng cách cho vào lọ thủy tinh và để vào ngăn mát. Sử dụng trong vòng 1-3 ngày.

Cách làm kem hạt điều, yến mạch, nước cốt dừa

Nếu bạn đã từng tự làm bột yến mạch để uống, bạn sẽ thấy nó bổ dưỡng nhưng lại thiếu chất béo, béo dẫn đến mùi vị khá nhàm chán. Để cải thiện điều này, bạn có thể thêm hạt điều và nước cốt dừa để sữa có hương vị đậm đà hơn.

Hạt điều có thể tạo ra một loại kem, giàu dinh dưỡng, là sự kết hợp hoàn hảo với hương vị của yến mạch. Cơm dừa tươi giúp làm tròn kết cấu của kem và thêm một chút vị ngọt tự nhiên của sữa.

Sự hòa quyện giữa hạt điều, yến mạch và dừa giúp tạo nên món sữa thơm ngon hấp dẫn. Và điều quan trọng là nó cũng rất nhanh chóng và đơn giản.

Chuẩn bị:

Điều thô: 100g
Dừa nạo: 100g
Yến mạch: 20g
Muối: 1 nhúm
Ngày: 1 kết quả
Nước: 500ml

Chế tạo:

Đun sôi hạt điều trong 15 phút. Hoặc ngâm 6-8 tiếng cho đến khi hạt mềm. Sau đó rửa sạch và để ráo.

Cho hạt điều đã ngâm (hoặc luộc) vào máy xay cùng dừa nạo, yến mạch, muối, chà là và nước cho thật nhuyễn. Nếu bạn muốn loãng hơn thì cho thêm 100ml nước vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.

Sử dụng máy xay sinh tố công nghiệp sẽ nhanh hơn và hỗn hợp mịn hơn. Nếu bạn không có, hãy sử dụng máy xay sinh tố thông thường.

Sau khi xay xong, bạn lấy vải lọc bỏ bã để được phần sữa hạt điều nước cốt dừa, kem tươi béo ngậy, sẵn sàng để thưởng thức.

Sữa thành phẩm có mùi thơm dừa nổi bật, vị ngọt nhẹ, lớp kem béo ngậy và vô cùng bổ dưỡng. Dùng riêng hoặc với một chút cacao, vị matcha để tăng hương vị.

Sữa có thể giữ lạnh trong 2 ngày, nhưng tốt nhất nên dùng ngay trong ngày.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *